請原諒我沒有好看的容器可供照相
食譜來自這裡—
MASAの料理ABC
其實我不知道，這道菜正確的味道是什麼（掩面
因為事實上，我只有大同電子鍋（←貧乏
而且也把豬肉換成雞胸肉了，因為不太喜歡吃肉片，可是全聯只有火鍋豬肉片，我猶豫了好一會兒，還是決定要用雞胸肉。
大致上的步驟都差不多，只是我又偷加進金針菇。
（搞什麼，這樣不是跟食譜完全不一樣了嗎？！）
呃……因為金針菇好吃嘛……（掩面
……我來報告吃起來的口感好了。
因為有白蘿蔔、洋蔥、牛蒡的關係，這道湯非常的甜！
就是一大堆蔬菜的甜味，還沒加味噌的時候，我喝了一口嚐味道，然後就把整包十全味噌給加進去了。
這樣，我勉強覺得平衡。
我猜，要是不喜歡吃蔬菜的人，大概也不喜歡這道湯品。
非常重，蔬菜的味道，我不太確定是不是因為我用了沒有什麼油脂的雞胸肉，所以才沒有肉香。
或許改用豬五花肉就會好得多。
雖然這樣，但是我覺得很好吃。（←被G先生說，我這是老王賣瓜）
我本來就不是非吃肉不可的人，這樣清淡的蔬菜湯很合我的胃口。而且配著白飯吃，有一種說不出來的美妙滋味。
飯雖然是甜的，但是配上這道湯，卻沖淡了蔬菜的味道。反而就留下清清的香氣在嘴中，有一種齒頰留香的感覺。
但要是下次我再做，可能不會考慮加進牛蒡。
他的味道實在太重，不用大火煮開的話，我咬下的第一口，被他的味道嗆的差點反胃。後來是漸漸習慣，就覺得還好。
總之，如果不太習慣吃牛蒡，我覺得不加也沒關係。
小提示：
masa食譜裡說得滾刀，其實就是斜著切，切完一刀之後，把蔬菜大約滾個三十度，這樣切出來的蔬菜表面積會比較大。
牛蒡跟紅蘿蔔，不要切太大塊，因為味道很重，切太大塊的話，中心還會留有菜味，有點噁心。
馬鈴薯不要切太小塊，否則會再也見不到他的蹤跡（煮爛就融化了）。
下味噌的時候，請先在冷開水裡化開，再倒入熱鍋裡面，不然會溶解不易。
起鍋的時候再放蔥花，蔥花跟著菜煮，味道就差了。
最後，金針菇不能煮久，煮久會韌，牙口不好的人吃起來會很辛苦，咬不斷。（但要是你喜歡吃很韌的金針菇，那就無所謂了，跟著材料一起下吧。）
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